ハラル市場年鑑

注目を集めているハラール市場。その市場にむけて商品開発やマーケティングを行うには、世界中におけるムスリムの人口や市場規模などの状況を把握することは不可欠です。また、東南アジアにいる3億人の大半が生活するシンガポール、マレーシア、インドネシアの3カ国での食品の流通実態を理解し、分析することも不可欠です。
そこで当協会では世界中におけるハラル市場規模を推測することと、3カ国における食品の市場実態を徹底的に調査しました。食品の市場調査の対象は、3カ国の有力スーパー15店舗で扱われている80の商品アイテムにおいて、ジャンルごとに調査をいたしました。